Restaurante Bastardo: o lado mais cool de Lisboa

Quem me acompanha pelo Instagram (@danielaschwanke) já deve ter visto que fui experimentar o menu degustação do restaurante Bastardo, um dos mais bacanas da cidade – e com uma localização excelente, em plena baixa lisboeta.

Fui convidada para um almoço às cegas, onde o chefe David Jesus fez um menu especial para mim, já com algumas novidades da nova ementa, que sairá na semana que vem (ou seja, fiquem de olho!).

Aliás, quem está planejando um jantar ou almoço especial de dia dos namorados, recomendo muito. O restaurante é ideal para ocasiões desse tipo, principalmente para aqueles que procuram algo diferente e divertido – a decoração é um máximo, fiquei vidrada observando todos os detalhes, desde as cadeiras, as luminárias, os pratos, quadros, e por aí vai. Depois fui descobrir que se trata do trabalho da designer portuguesa Inês Maldonado. Vale o Google 🙂

Mas vamos ao melhor de tudo: a comida – que além de deliciosa, é extremamente fotogênica, como podem conferir abaixo. Se estiverem com fome, não recomendo o scroll down 🙂

Prato 1, couvert: uma deliciosa fogazza + pão alentejano + manteiga violeta (irresistível!)

Prato 2, Tataki: entradinha de atum, manga, aipo e molho ponzu. Uma composição perfeita (e refrescante) para o início de uma boa refeição.

Prato 3, O clássico: 100 gramas de bife tártaro extremamente bem temperado (uma explosão de sabores assim que você coloca a primeira garfada na boca).

Prato 4, Malandrinho: um cremoso risotto de abóbora, espinafres, goji e azeite de trufa (o meu prato preferido!).

Prato 5, À antiga: o clássico bacalhau, açorda de forno, ovo e hortelã (delicioso!).

Prato 6, Pijaminha: sobremesa especial do chefe! Uma das melhores que já provei, nem soube escolher o que gostei mais: o sorvete de framboesa, a espuma de leite de soja, a mousse de chocolate, a torta de bolacha ou o quindim 🙂

Mais informações:
Restaurante Bastardo 
(localizado dentro do Internacional Design Hotel, piso 1)
Rua da Betesga, 3