Receita do dia: bolo de canela caseiro

Como prometido (neste post aqui), hoje trago a receita do bolo de canela caseiro da Nita. É muito fácil e rápido de fazer, ou seja, não há desculpa 🙂 Com esse tempinho chuvoso, ainda melhor. Lápis e papel na mão?

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de leite (temperatura ambiente)
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 xícara de chá de maizena
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Como fazer:

Junte a margarina e o açúcar até virar uma mistura homogênea. Depois acrescente os ovos e mexa bem. A seguir coloque a maizena, a canela e a farinha de trigo, alternando com o leite (ele não pode estar gelado, ok? Se estiver pode empedrar a margarina).

Por último acrescente o fermento e mexa delicadamente. Coloque a massa em uma forma untada e asse em fogo pré-aquecido (temperatura média) por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Depois está pronto! Quem quiser pode polvilhar com um pouco de açúcar e/ou canela 🙂

Não é fácil?